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チーマ ディ ラーパ 発芽
2010/03/13(Sat)
画像 132


イタリア語での「カブの先っぽ」を意味するチーマディラーパ。

ブーツのかかとにあたるイタリア南端のプーリア州の野菜です。
これを使ったオレキエッティというパスタ料理は
プーリア州の代表的な郷土料理です。

菜の花に似ていますが、実は秋冬が旬の野菜。
時期はずれですが意外と元気に育っています。

畑の中で一番鳥に狙われていますが。
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